Früchtemüsli oder Cornflakes, Sonnenblumen- oder Olivenöl, Frucht- oder Naturjoghurt? Mit diesen Fragen setzen sich Käuferinnen und Käufer täglich auseinander.
Nur, welches ist das richtige Auswahlkriterium und was ist besser für die eigene und die Ernährung der Familie? Seit dem 1. November 2020 erscheint der Nutri-Score auf immer mehr Produkten. Damit kann durch eine einfache farbliche Darstellung die Nährwertqualität von Lebensmitteln zusätzlich auf dem Etikett abgebildet werden. Die Corona-Pandemie und die fehlenden Möglichkeiten für sportliche Aktivitäten machen die Notwendigkeit gesunder Ernährung noch einmal besonders deutlich.
„Ich begrüße die Einführung des Nutri-Scores, weil er Verbraucherinnen und Verbrauchern auf einen Blick ermöglicht, die Nährwerte eines Produktes zu vergleichen und so eine schnelle Entscheidungshilfe beim Einkauf zu bekommen“, sagt Erste Kreisbeigeordnete und Gesundheitsdezernentin Stephanie Becker-Bösch.
Ist ein Lebensmittel reich an günstigen Nährwerteigenschaften, bekommt es ein grün unterlegtes A, das ist der positivste Nutri-Score. Eine mittlere Nährwertqualität zeigt ein gelb unterlegtes C an. Am ungünstigsten ist die Bewertung mit einem rot unterlegten E, für Lebensmittel, die einen vergleichsweise ungünstigen Nährwert aufweisen und sparsam verzehrt werden sollten, zum Beispiel weil sie hohe Zucker- oder Fettanteile beinhalten.
Der Nutri-Score ergänzt die Nährwerttabelle, die für nahezu alle verpackten Lebensmittel nach der EU-Lebensmittel-Informationsverordnung vorgeschrieben ist. In Deutschland hat der Gesetzgeber festgelegt, dass der Nutri-Score auf der Produktvorderseite im unteren Drittel der Packung zu platzieren ist.
Unternehmen, die den Nutri-Score für eine ihrer Produktmarken nutzen, müssen nach einer Übergangsphase alle Produkte der Marke damit kennzeichnen, egal wie das Nährwerturteil ausfällt. Es dürfen also nicht nur diejenigen Produkte einer Marke gekennzeichnet werden, deren Nährwertzusammensetzung günstig ist, sondern auch jene mit ungünstigen Bewertungen.
„Ich freue mich, dass der Nutri-Score jetzt auf vielen Produkten zu sehen sein wird. Ich bedauere es aber, dass er nach wie vor eine freiwillige Entscheidung der Unternehmen ist“, so Erste Kreisbeigeordnete Stephanie Becker-Bösch.
Früh auf gesunde Ernährung achten
Der Nutri-Score befreit Konsumentinnen und Konsumenten nicht vom eigenen Nachdenken. Ein Apfelsaft kann möglicherweise wegen des hohen Gehalts an natürlichem Fruchtzucker schlechter klassifiziert sein als ein Glas zuckerfreies Cola. „Wichtig ist vor allem, selbst auf die Bedeutung einer gesunden Ernährung zu achten“, so Becker-Bösch.
Aktuell findet durch den Lockdown kaum noch Amateursport statt, die Sportvereine mussten ihre Angebote einschränken, Fitnessstudios sind geschlossen und auch in den Schulen werden mit der zunehmend kalten Witterung vermehrt Sportstunden ausfallen. „Deshalb ist es jetzt umso wichtiger, auf eine gesunde Ernährung zu achten. Vielleicht fangen wir einfach wieder damit an, gemeinsam in der Familie zu kochen, mit regionalen und der Jahreszeit entsprechenden Lebensmitteln“, rät die Wetterauer Gesundheitsdezernentin.
Im Wetteraukreis hat das Thema Gesunde Ernährung auch in der Schule eine hohe Bedeutung. „Regelmäßig werden entsprechende Fortbildungen für Lehrerinnen und Lehrer angeboten. Zudem können in rund 40 Schulen im Wetteraukreis Schülerinnen und Schüler den Ernährungsführerschein erwerben. Der Ernährungsführerschein ist Teil des Projekts ‚Wetteraukreis is(s)t gut‘. Das Projekt wurde mit dem Gesundheitspreis des Landes ausgezeichnet“, so Gesundheitsdezernentin Stephanie Becker-Bösch.
Foto: Gesundheitsdezernentin Stephanie Becker-Bösch sieht in dem Nutri-Score eine wichtige Informationsquelle für kritische Verbraucherinnen und Verbraucher
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